导语:我是东北人,去内蒙喝喜酒,说句老实话,一般人来内蒙还真受不了!
我的老家在东北吉林,前不久我受朋友邀请去内蒙喝了一顿喜酒,当地朋友而非常热情,还安排我在内蒙住了好几天,这让我更了解当地的风土人情,不过随着深入了解,我也说句老实话,一般人头一次来内蒙还真受不了,看看我的亲身感受吧。
1、喝酒礼节太多了
众所周知,内蒙人非常热情,刚到这里就会感受到他们对好客,尤其是在酒桌上,为了接待客人,他们会用上最高的礼仪规格,朋友会给客人送上哈达,然后来敬酒,中间会有礼仪仪式,一套流程下来让人感觉很有压力,尤其不明白其中含义是啥,而且还要按照他们对要求来,如此多礼节确实有点接受不了。
2、喝酒一口闷
内蒙这边喝酒都是海量,而且特别猛,敬酒后绝对是一口闷,一杯酒一口全部干掉,这种喝法没点酒量真是受不了,关键内蒙这边的白酒度数高,蒙古王、河套王、草原白等等都是高度烈酒,我在东北也算能喝的,结果到了这里喝喜酒几杯下肚就不行了,如此喝法真是需要适应。
这次在内蒙不仅品味了当地特色美酒,还喝到一款外省的好酒,下面一起来看看。
国康1935
当地朋友请我喝酒时,还带来两瓶这款53度酱香型白酒,我在东北经常喝酒,但是还没有喝过此酒,随后朋友介绍说,这是来自贵州的品牌,在内蒙这边口碑评价极佳,价格实惠还好喝,所以深得酒友认可,此酒是茅台镇酿造,销售多年,只不过以前很少做广告,所以外省名气不是很大,这几年通过网络开始赢得消费者关注。
老酒友非常清楚,我国酱酒最大产区在贵州,茅台镇是酱酒起源地,特殊的环境水源气候提升了此酒品质,加上酒厂多年传承12987坤沙大曲工艺酿酒,这是酒品的核心保障,酿酒到水源来自赤水河,原料是当地特产小麦红缨子高粱,经历12个月工期酿酒,5年岁月窖藏,这才完成所有步骤。
刚一喝到这款优质酱酒,我就感到四溢的老酒香浓味道,醇厚的窖香浓香突出,悠长的酱香伴随花果芳香,口感细腻协调,真是好喝至极。朋友说这是10年基酒所调,所以更为好喝,我一看手机介绍,人家酒厂也是实力雄厚,所以品牌才能红到今天。
3、酒席全是肉
在东北我经常参加酒席,我们那边酒席菜品种类繁多,肉菜属于大菜,不过也要有凉菜素菜的衬托,不然太油腻了,而内蒙这边酒席真是没有啥素菜,全是各种肉菜,烤全羊,手把肉,酱牛肉,炖牛排,凉拌菜也是牛羊肉为主,这让很多人都惊叹,不过要是吃不了肉可就惨了。
4、喝奶酒要注意
内蒙这边特产牛奶和马奶,用这些奶通过发酵可以做出来奶酒,很多人家都会自己制作,早上出去放牧会喝几杯,低于寒风还能暖身,这种酒喝着酸甜,感觉像是南方米酒,度数也不高,如果你这样认为,那绝对会被上一课,喝完后反劲很大,很多人吃亏就在轻视奶酒的实力。
5、吃羊尾油
最让我记忆深刻的还是羊尾油,当地朋友招待我时,让我品尝他们特色的羊尾巴油,一口吸溜下去,还挺顺滑,但是一点味道没有,没过多久就感觉特别油腻,打嗝都是羊油味道,真是不好受。
这就是我到内蒙喝喜酒的感受,大家对于内蒙的酒文化怎么看呢?
